Garantizando la calidad sanitaria y adecuada
venta de alimentos de consumo humano
INTENSIFICAN OPERATIVOS INOPINADOS A DIVERSOS RESTAURANTES
DEL DISTRITO DE SANTA MARÍA
La Municipalidad Distrital de Santa María, a
través del Área de Fiscalización, viene intensificando los operativos
inopinados a restaurantes que funcionan en la localidad campiñera.
Los profesionales enfocan sus esfuerzos a
garantizar la calidad sanitaria y promover una adecuada venta de los productos
de consumo humano, en las diferentes etapas de la cadena alimenticia.
La incursión se realizó en negocios formales
e informales que cuentan con sus locales a lo largo de la Av. Centenario,
constatando diversas observaciones; siendo las más frecuentes la carencia de
Carnet de Sanidad y Manipulación de Alimentos, uniforme de los cocineros, mozos
y falta de Certificado de Defensa Civil.
La intervención busca sensibilizar a los
propietarios de los establecimientos con la finalidad de impulsar las buenas
prácticas en la manipulación de alimentos, que deben ser saludables y aptos
para el expendio a los turistas, que por este feriado largo arribarán a esta
tierra ecoturística.
El Sub Gerente de Administración Tributaria y
Rentas Pablo Omar Toledo Estupiñan exhortó a los negocios a lucir siempre limpios,
que los empleados se encuentren bien uniformados, así como mantener las cocinas
ordenadas y utilizar alimentos frescos.
“Los operativos lo desarrollaremos de manera
constante, verificando que se cumplan con las normas en prevención de la salud,
salvaguardando el bienestar del público que nos visita por Fiestas Patrias”,
remarcó el funcionario edil.
Al
finalizar la incursión se dejaron recomendaciones en aras que se cumplan las
disposiciones legales vigentes en materia sanitaria; además de optimizar la
condición de higiene de sus almacenes e instalaciones, a fin de evitar futuras sanciones,
y por el contrario, contar con mayor demanda en el servicio.
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